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健腦食材與營養素

北榮小兒神內許庭榕,建議帶片子病歷去看。他幫妤晨開B1.B6.B12.心美寧、活性葉酸,都是補充輔助腦部運作所需元素。他說他臨床上開派卡登(聰明豆)跟心美寧,尤其對基底核受傷的孩子。

 

北榮小兒神內醫師許庭榕分享在他的病人中,他會建議且看到成效的營養補充品:維他命B1、B6、B12、活性葉酸,及另外兩種增加腦血循的藥物:Sinemet心美寧、(Noopol腦寶),並建議再補充兒童綜合維他命(B群要一起攝取共同作用較佳)。

 

崇尚天然食材營養的媽咪可參考以下富含維他命B的食物!

(網路資訊整理)
維他命B群,是由8種水溶性維生素所組成,包括他命B1、B2、B6、B12 、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素,它們不僅參予新陳代謝,提供能量,保護神經組織細胞,對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益。避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。

葉酸:深綠色葉菜類及豆類植物,有助於細胞修補,預防感染和貧血

維他命B1:小麥胚芽、芒果、香瓜、萵苣菜、油菜、米糠,為腦細胞不可少的營養素。而肝臟更可稱為他命B群的寶庫。

維他命B6或菸鹼酸:肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果,可以維持皮膚健康、減緩老化

維他命B12: 紅肉、牛奶、乳酪,與記憶力、注意力有關

維他命B群:糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。

注意: 維他命B群在鹼性溶液中烹煮,極容易受破壞流失。

飲食攝取之外,補充維他命丸也可行,但營養師楊允馨強調,維他命B群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協調、合作,「它們在人體內是團體作戰,只吃單一的維他命B6、B12,效果不大,維他命B群還是要一起補
充。」

 維他命B群是水溶性的,沒被身體吸收的會隨著尿液排出體外,而且能夠暫存在體內的非常少。所以,一旦妳服用高單位的維他命B群,有可能在身體突然需要的時候,卻早已在服用時因為沒吸收兒隨著尿液排出了。人從飲食中,可以就得到微量的維他命B群,當然,這是你在不偏食、飲食均衡的情況下。當你特別虛弱、需要補充體力、或者有些症狀產生,就可以透過維他命B群趕快修復受傷的細胞。所以不一定要服用「高單位的」維他命B群,而是提供身體穩定的維他命B群劑量,身體就可以很健康喔!

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【健腦飲食大補帖】:
1. 吃未精緻榖類:如胚芽米、五榖米,女生1天約2至2.5碗,男生約3至5碗。
2. 每天3蔬2果:蔬菜約煮熟後3碗,水果約2拳頭大。
3. 紅肉盡量少吃:海鮮、白肉和紅肉每周建議次數各3、3、1,每次半碗。
4. 攝取足夠奶類:每天1至2杯低脂鮮奶,1杯240c.c.,多吃優格、起司。
5. 每天適量堅果:每天1湯匙堅果,如腰果、杏仁等。
6. 烹調用橄欖油:1餐食用約2茶匙就足夠。
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參考:

有機店(里仁)買德國進口的有機大豆卵磷脂,400元。每天加ㄧ些在孩子的粥或菜裡

 

 

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